泡茶计时器
点击你要泡的茶，计时器会设置一个合适的浸泡时间，并显示建议的水温。热水冲下去的时候按“开始”。
今天泡什么茶？
水温约 80°C（175°F）
水温约 80°C（175°F）
水温约 90°C（195°F）
水温约 100°C（212°F）
水温约 100°C（212°F）
水温约 100°C（212°F）
水温约 100°C（212°F）
水温约 70°C（160°F）
04:00
4 分钟
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浸泡时间参考
| 茶 | 浸泡时间 | 水温 |
|---|---|---|
| 绿茶 | 1–3 分钟 | 80°C／175°F |
| 白茶 | 2–4 分钟 | 80°C／175°F |
| 乌龙茶 | 2–4 分钟 | 90°C／195°F |
| 红茶 | 3–5 分钟 | 100°C／212°F |
| 普洱茶 | 3–5 分钟 | 100°C／212°F |
| 花草茶 | 5–7 分钟 | 100°C／212°F |
| 南非国宝茶 | 5–7 分钟 | 100°C／212°F |
| 玛黛茶 | 3–5 分钟 | 70°C／160°F |
使用方式
- 点击你要泡的茶。浸泡时间会自动设置，并显示建议水温。
- 把热水冲进茶叶或茶包，按“开始”。
- 铃响时把茶叶取出——泡太久正是茶变苦涩的原因。
- 喜欢浓一点或淡一点？以 30 秒为单位调整时间，再按“保存计时器”保留你的版本。
为什么时间和水温很重要
水越热、泡得越久，茶叶发布的成分就越多，其中也包括带来苦涩和收敛感的单宁。细致的绿茶和白茶适合用温度较低的水、短时间浸泡；红茶、普洱和花草茶则可以用滚水，泡久一点。
如果手边没有温度计，泡绿茶或白茶时，可以先让滚水离火静置几分钟再冲。想喝浓一点，建议增加茶叶的量，而不是拉长时间。
这些是适合西式冲泡（茶包或马克杯）的常见起点。用盖碗或小壶的功夫茶泡法，每一泡通常只有几十秒，请改用上方的秒数自行设置。茶行或包装上的说明最了解那一款茶——如果有标示时间和水温，请以它为准。
常见问题
绿茶要泡多久？
用大约 80°C（175°F）的水泡一到三分钟。用滚水或泡太久，大多数绿茶都会变苦。
红茶呢？
用刚离火的滚水泡三到五分钟。三分钟比较清淡，五分钟比较浓，适合加牛奶。
花草茶会泡过头吗？
大多数花草茶和南非国宝茶几乎不含单宁，所以比较不怕泡久：一般是五到七分钟，泡更久只会更浓。
应该在冲水时开始计时，还是水滚的时候？
水碰到茶叶的那一刻开始。一边冲水一边按“开始”就对了。